樱木花道最爱的料理应该就是它了!|照烧鸡肉盖饭

来源: | 浏览量:69 次 | 发布时间:2019-08-20 01:08

今天是詹姆士的厨房陪伴你的第1026天

这是我们的612道原创菜谱

谢谢你的点阅与分享


今天詹姆士要做的这道菜来自日本的高中,它是学校食堂的标配。如果真的有湘北高中,那樱木花道去食堂一定会点的,就是这道照烧鸡肉盖饭了!




水晶碗、汤锅、滤网、成品盘


鸡蛋                                             1颗

米饭                                             1碗

生姜                                            1段

洋葱                                           半颗

酱油                                           适量

清酒                                           适量

味淋                                           适量

柴鱼汤                                        适量

海苔丝                                        适量

去骨鸡腿                                       1只


【1】煎鸡腿

将鸡腿去骨,鸡皮朝下放入锅中煎香。

【1】制作酱汁

磨一些姜泥放入碗中,加入两匙酱油、一匙味淋、半匙清酒并搅拌均匀。

【3】加柴鱼汤

在酱汁中加入适量泡柴鱼的汤。

【4】加酱汁

将调好的酱汁倒入煎鸡腿的锅中。

【5】加洋葱丝

将洋葱切丝后放入锅中煮,煮到鸡肉熟后收汁即可。

【6】熬鸡腿骨

将鸡腿骨放入柴鱼汤中熬煮。

【7】制作配汤

将熬煮好的柴鱼鸡骨汤舀出过滤。

【8】制作配汤

将味噌放在滤网上拨散后,加入柴鱼鸡骨汤中。

【9】加小葱豆腐

在柴鱼鸡骨味噌汤中加入葱末和豆腐丁。

【10】盛盘

将米饭倒入碗中、铺上生菜,再将鸡腿切好装盘。

【11】淋酱汁

将剩下的酱汁淋在盖饭上,照烧鸡肉盖饭就做好啦~

这道照烧鸡腿盖饭吃起来甜甜润润的,鸡肉很嫩,和洋葱一起煮出来的味道很好吃。用鸡骨和柴鱼熬出来的小葱豆腐汤也特别鲜美~~能在食堂吃到这样的盖饭,学校生活该多幸福啊!


照烧鸡肉盖饭:“我长这个样子!”

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吓一跳

老詹:你永远都会有你高中美好的回忆,

学校的食堂好久没去吃了,

抽一点时间回去看看你的老师,

说不定你老师看到你会吓一跳,

我老师每次看到我都会吓一跳。

晶晶:为什么?因为你又长胖了?

老詹:。。。。。。



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